今日は、国際調理製菓専門学校の食育実習2日目に行われた米粉クッキングの様子をお伝えします！
当日は、米粉クッキングのスペシャリストであるJA中条町女性部のみなさんに講師をお願いし、米粉クレープを作りました
生徒のみなさんに米粉を調理した感想を聞いてみると、｢小麦粉に比べるとフライパンの上でのばしにくいが、生地がしっかりしていて破れにくい｣といった感想がありました
完成したクレープは、胎内高原ビール園のメニューと一緒に召し上がっていただいたのですが、米粉クレープの「もちっ」とした食感と胎内産の黒豚製品、乳製品とも相性が良く、大変好評でしたよ
当日は、米粉クッキングのスペシャリストであるJA中条町女性部のみなさんに講師をお願いし、米粉クレープを作りました
生徒のみなさんに米粉を調理した感想を聞いてみると、｢小麦粉に比べるとフライパンの上でのばしにくいが、生地がしっかりしていて破れにくい｣といった感想がありました
完成したクレープは、胎内高原ビール園のメニューと一緒に召し上がっていただいたのですが、米粉クレープの「もちっ」とした食感と胎内産の黒豚製品、乳製品とも相性が良く、大変好評でしたよ
新潟市の国際調理製菓専門学校のみなさんが胎内市を訪れ、食育実習を行いました！
7月17日(木)
1日目は笹ずしづくり、新潟フルーツパークでのブルーベリーの収穫、米粉製粉工場である新潟製粉(株)の工場見学、ヤギ搾乳体験などを行い、夜にはキャンプファイヤーも楽しみました
2日目の本日は、フィッシングパーク、米粉クッキングなどを体験予定です
7月17日(木)
1日目は笹ずしづくり、新潟フルーツパークでのブルーベリーの収穫、米粉製粉工場である新潟製粉(株)の工場見学、ヤギ搾乳体験などを行い、夜にはキャンプファイヤーも楽しみました
2日目の本日は、フィッシングパーク、米粉クッキングなどを体験予定です
▼ ブルーベリー狩り
さくらんぼの季節は終わってしまいましたが、これからはブルーベリー狩りが楽しめます
目に良いとされる成分｢アントシアニン｣を豊富に含むブルーベリー
みなさんブルーベリー狩りはいかがですか？
期 間 ７月５日（土）〜 （土）・（日）限定 午前９時〜正午
と こ ろ 新潟フルーツパーク（農地開発畑）
受 付 黒川フルーツパーク（塩沢／前山台 JAカントリーエレベーター奥）
料 金 １００ｇ：２００円（税込）〜
目に良いとされる成分｢アントシアニン｣を豊富に含むブルーベリー
みなさんブルーベリー狩りはいかがですか？
期 間 ７月５日（土）〜 （土）・（日）限定 午前９時〜正午
と こ ろ 新潟フルーツパーク（農地開発畑）
受 付 黒川フルーツパーク（塩沢／前山台 JAカントリーエレベーター奥）
料 金 １００ｇ：２００円（税込）〜
７月６日(日)
坂井集落農地・水・環境保全向上隊が、生物の生息状況の把握のため生き物調査を行いました。
この活動は、農村環境向上活動(農村の環境を良くする活動)の生態系保全に当たります
当日の参加者は子供会を中心に約５０人
水が気持ちよさそうですね〜
どんな生き物がいるかな？
調査のために子供たちが水路に入って生き物を網ですくいます
「この生き物なんていう名前
」
採ってきた生き物を、図鑑を片手に名前を調べます
今回の調査では、アブラハヤ、メダカ、カジカ、ヤツメウナギ、オタマジャクシ、ヤゴが確認できました
大人達も普段見る機会のない生き物に興味津々
この日は生物調査の他に、集落の入口２か所への看板設置も行いました。
国道２９０号線沿いにあるので、目にする機会も多いかもしれませんね
坂井集落農地・水・環境保全向上隊が、生物の生息状況の把握のため生き物調査を行いました。
この活動は、農村環境向上活動(農村の環境を良くする活動)の生態系保全に当たります
当日の参加者は子供会を中心に約５０人
水が気持ちよさそうですね〜
どんな生き物がいるかな？
調査のために子供たちが水路に入って生き物を網ですくいます
「この生き物なんていう名前
」採ってきた生き物を、図鑑を片手に名前を調べます
今回の調査では、アブラハヤ、メダカ、カジカ、ヤツメウナギ、オタマジャクシ、ヤゴが確認できました
大人達も普段見る機会のない生き物に興味津々
この日は生物調査の他に、集落の入口２か所への看板設置も行いました。
国道２９０号線沿いにあるので、目にする機会も多いかもしれませんね
胎内高原ビール園 Ｂｅｅｒふらいで〜開催中
↑クリックで拡大
6/20(金)〜9/26(金)(8/15除く) 毎週金曜日限定開催
地ビール・ｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸ飲み放題 \1,000円
お客様にご同席される運転手さんに地ビール２本プレゼント
シェフの特別料理を楽しもう
(一皿料理が350円〜800円)無料シャトルバスも運行しております
更に詳しくはコチラをクリック → 胎内高原ビール園ＨＰ
６月２９日(日)
農地・水・環境保全向上対策に取り組んでいる夏井・坪穴・栗木野新田地域資源保全隊が、共同活動で夏井集落周辺の農道の砂利敷きと草刈りを行いました！
今回の共同活動は基礎部分(資源の適切な保全管理)に当たりますが、農家ではない方も参加しています
小雨が降る中でしたが、みなさんてきぱきと作業を行っていましたよ
夏井・坪穴・栗木野新田地域資源保全隊は、平成１８年度の実験事業から共同活動に取り組み今年で３年目になります
胎内市では１０地区の活動組織があり、それぞれに特色のある活動を行っているので、これからも市内の様々な活動をお伝えしていきたいと思います
農地・水・環境保全向上対策に取り組んでいる夏井・坪穴・栗木野新田地域資源保全隊が、共同活動で夏井集落周辺の農道の砂利敷きと草刈りを行いました！
今回の共同活動は基礎部分(資源の適切な保全管理)に当たりますが、農家ではない方も参加しています
小雨が降る中でしたが、みなさんてきぱきと作業を行っていましたよ
夏井・坪穴・栗木野新田地域資源保全隊は、平成１８年度の実験事業から共同活動に取り組み今年で３年目になります
胎内市では１０地区の活動組織があり、それぞれに特色のある活動を行っているので、これからも市内の様々な活動をお伝えしていきたいと思います
胎内ロイヤルパークホテル内レストラン｢ミサゴ｣の7月週替わりランチメニュー
←クリックで拡大！！
今月は米粉を使ったメニューが目立ちます
今話題の米粉を使った料理はやっぱり気になりますよねぇ〜(´∀`)
ぜひ一度、米粉料理を召し上がりに、新緑の胎内市までいらしてみてはいかがですか？
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今月は米粉を使ったメニューが目立ちます
今話題の米粉を使った料理はやっぱり気になりますよねぇ〜(´∀`)
ぜひ一度、米粉料理を召し上がりに、新緑の胎内市までいらしてみてはいかがですか？
▼ あじさい
▼ 奥薗壽子さん講演
6月21日(土)
料理は楽しくシンプルに〜ズボラ料理はじめませんか〜
講師 奥薗 壽子さん
場所 胎内市産業文化会館
TVでもおなじみの奥薗壽子さんの講演は、明るく軽妙なお話で、参加者のみなさんもメモを片手に熱心に聞き入っていらっしゃいましたよ
なかでも印象的だったのが｢トマトのみそ汁｣で是非、家庭でもチャレンジしてみたいと思っています
料理は楽しくシンプルに〜ズボラ料理はじめませんか〜
講師 奥薗 壽子さん
場所 胎内市産業文化会館
TVでもおなじみの奥薗壽子さんの講演は、明るく軽妙なお話で、参加者のみなさんもメモを片手に熱心に聞き入っていらっしゃいましたよ
なかでも印象的だったのが｢トマトのみそ汁｣で是非、家庭でもチャレンジしてみたいと思っています
▼ 梅雨入り
新潟県も梅雨入りしました
昨日から一気に湿気が増してじめっとしていますね・・・。
キミには朗報かな
？ 苦手な方がいたらごめんなさい
昨日から一気に湿気が増してじめっとしていますね・・・。
キミには朗報かな？ 苦手な方がいたらごめんなさい
先日、鼓岡小学校5年生のみなさんがふるさと体験学習のメニューとしてチューリップ染めをした様子をお伝えしましたが、その他に米粉クッキング体験も行いました
当日は、講師としてJA中条町女性部の方々にご協力いただき、米粉のピザに挑戦しました
JA女性部のみなさんは以前から米粉を使った料理に取り組んでおられるそうで、今回も子ども達に大変丁寧に教えてくださいましたm(_ _)m
生地を丸くのばすのが難しそう
丸くのばした生地にトマトやチーズなどをトッピング
フライパンで焼いたら出来上がり お見事
(ﾟ∀ﾟ)
米粉で作ったピザはもちもちっとした食感が印象的で、子ども達にも大好評でしたよ
普段は使いなれない米粉ですが、小麦粉と同様に調理できるんですね
胎内市の新潟製粉(株)でもご家庭で簡単に調理できる米粉ミックス｢きらゆき｣を販売しており、市役所1階ロビー、市営観光施設でもお求めになれますよ！
当日は、講師としてJA中条町女性部の方々にご協力いただき、米粉のピザに挑戦しました
JA女性部のみなさんは以前から米粉を使った料理に取り組んでおられるそうで、今回も子ども達に大変丁寧に教えてくださいましたm(_ _)m
生地を丸くのばすのが難しそう
丸くのばした生地にトマトやチーズなどをトッピング
フライパンで焼いたら出来上がり
お見事(ﾟ∀ﾟ)米粉で作ったピザはもちもちっとした食感が印象的で、子ども達にも大好評でしたよ
普段は使いなれない米粉ですが、小麦粉と同様に調理できるんですね
胎内市の新潟製粉(株)でもご家庭で簡単に調理できる米粉ミックス｢きらゆき｣を販売しており、市役所1階ロビー、市営観光施設でもお求めになれますよ！
▼ 大豆発芽！
転作の主幹作物である大豆が発芽していました
胎内市における今年度の大豆作付面積は 343.14ha となっています
今後は成育に合わせて中耕培土、病害虫防除などの作業を行っていきます。
胎内市における今年度の大豆作付面積は 343.14ha となっています
今後は成育に合わせて中耕培土、病害虫防除などの作業を行っていきます。
▼ さくらんぼ狩り
今年も黒川フルーツパーク（JA黒川村カントリーエレベーター裏）で6月15日（日）〜7月上旬（予定）でさくらんぼ狩りが楽しめます
営業時間：9:00〜16:00(月曜日休園)
佐藤錦などの品種が 100g \300円〜
垣根状に栽培されているので小さいお子様でもさくらんぼ狩りが楽しめますよ（´∀`）
営業時間：9:00〜16:00(月曜日休園)
佐藤錦などの品種が 100g \300円〜
垣根状に栽培されているので小さいお子様でもさくらんぼ狩りが楽しめますよ（´∀`）
