農林水産課による情報まっしぐら!

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地産地消研修会

12月27日(月)
黒川小学校が今年度の県給食優良学校に表彰されたことを受け、地産地消協議会員、市内直売所、学校給食センター・保育園の調理師、栄養士の約40名に参加いただき、黒川小学校での食育や地産地消などの取り組みを学ぶ研修会を開催しました。
kensyukai
研修会では黒川小学校での特徴的な取り組みである「地域食材提供者との交流会開催」「保護者による給食試食会」「ホームページでの給食メニューの公開」を中心に、食育の推進に関しては地域や家庭との連携が必要不可欠であることや食育を推進することにより「知育」「徳育」「体育」も充実していくことをご説明いただきました

身近で行われている優良事例を学ぶことによって市内各地でも地産地消や食育に対する取り組みが充実していくきっかけとなれば良いですね

「今日の給食」がアップされている黒川小学校ホームページはコチラ!


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冬到来(>_<)

日本海側では冬型の気圧配置によって強い寒気が流れ込み、胎内市でも朝から雪が降っています
山間部では除雪車も出動し、本格的な冬の到来となりました。
12/15?
      〈市役所付近の様子12月15日15:30現在〉
12/15?
     〈大長谷集落付近の様子12月15日14:30現在〉

これから益々寒くなりますので体調管理には十分気をつけましょう

雪を心待ちにしていた方々への胎内スキー場情報はコチラから

胎内市地産地消協議会ワラビ加工体験教室

日 時 : 12月11日(土)
場 所 : 大長谷基幹集落センター
主 催 : 胎内市地産地消推進協議会
参加者 : 30名


昨年までは同時期にこんにゃくづくり体験教室を行っていましたが、大長谷地区で耕作放棄地再生利用緊急対策事業を活用してのワラビ栽培をおこなっていることもあり、今年度はワラビの加工体験教室を開催しました。
わらび1
当日はワラビのアク抜き方法や塩蔵、塩蔵したワラビの塩抜き方法等を説明いただき、実際にワラビの塩抜きをおこないました!
わらび2
その後、ワラビを使った料理としてワラビおこわ、ワラビの松前漬け、ワラビの肉巻き、アザミのみそ汁を調理しました
わらび3
ワラビの加工方法にも各家庭で様々な工夫があり、研修を通じて新たな発見や再発見があったのではないでしょうか。

今後もこのような体験を通じ地産地消の推進や地域間の情報交換をより一層推進していきたいと思います。

また、大長谷集落の皆様におかれましては講師を快くお引き受けくださいまして、大変ありがとうございましたm(_ _)m

チューリップ切花

市の花チューリップ切花の出荷が始まっています
新潟県はチューリップ切花の出荷量が全国ナンバー1
当市も県内トップクラスの出荷量を誇ります
tyu-rippu1
つぼみの状態で球根ごと収穫され、球根を外してから出荷されます
tyu-rippu2
市内では3月いっぱいまで出荷される予定になっています

クリスマスや年末年始には是非胎内市のチューリップをご利用ください



胎内市観光情報ブログ

2014.5.31をもちまして商工観光課「とっておき情報ブログ」は終了となりました!

たいないとっておき情報ブログ

6月からは観光情報ブログにて胎内市の観光情報を紹介していきます!

胎内市観光情報ブログはこちらから!

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